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文章指出，在奶粉或其它奶制品中添加三聚氰胺仅仅是中国食品工业缺乏监督所造成的最新的灾害。文章回顾了2004年中国十几名儿童因吃假奶粉而死亡，2007年到2008年中，美国的几千只猫狗又因吃了中国生产的受三聚氰胺污染的小麦蛋白而死亡。尽管多次出现食品安全问题，但中国政府并没有能够把食品的市场监管起来，在中国45万食品生产企业中，仍然有三分之一的企业是无照经营的。根据2007年的食品安全白皮书，百分之七十八的中国食品企业的人数在十人以下，很难对这些小企业进行质量监控，从用收集的头发做酱油，到含铅的面条和含杀虫剂的小食品，中国药品中毒的事件也屡次发生。而这次的毒奶粉事件则发生在中国的大型奶制品企业中。文章引述香港南华早报的文章，这家报纸的记者到“伊利”和“蒙牛”在内蒙古的原奶收集中心采访时看到，常常是以低价收集上来的奶没有经过质量检测而被做成了奶粉。