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搜狐韩娱专稿 （木星/文）2011年对于韩剧圈来说，这是个一派欣欣向荣的年份，虽然至今没有出现收视率一骑绝尘的“国民剧”，但几乎每个月都有代表性韩剧堂堂正正地领跑着，而且题材更加的丰富，剧集类型也更加的多样化。5月以来，这样良好的状况在保持，每天都有值得追的剧集在播放，而有一部更是在开播后，每周的收视率都在不断上升，成为了近期话题之作，就是由擅长恶搞风格的著名编剧洪氏姐妹带来的2011新作——《最佳爱情》。

 在前段时间闹得沸沸扬扬的茶油事件中，商家解释是茶农在榨油过程中不小心把原料炒糊了，从而导致了污染。这样一来，号称的低温冷榨产品是不是就成了“真实的谎言”？超市里以“低温冷榨”、“初榨”为名号的食用油也越来越多，这些就能保证吃到的是种子自己流出来的“绿色”油吗？

油脂是植物种子储存能量的重要物质。在种子萌发光合作用开始之前，植物油脂就是生长能量的主要来源之一。当然，这些油脂会跟淀粉、蛋白质纠缠在一起。这些两种物质（特别是蛋白质）织就的网络将油脂牢牢地网在一起，这就给我们取油带来了麻烦。

“压榨”是最简单、最直接的方法了：用机械压力把种子中的油脂给逼出来，为了让它们更好地出来，需要先对原料进行高温处理，提高油脂的流动性，进而提高出油率。如果过度烘烤，原料被烤糊，就会产生了有毒物质。所谓“低温冷榨”，只是压榨时的温度比较低的缘故。