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饮食教学实验 让学童爱蔬菜

【编译谢雯 综合外电报导】美国加州柏克莱学区的孩子很幸运，每週在校园花圃上科学课；英语、历史和数学课则定期移师到厨房进行。学校自助餐厅裡，每一种食物都是厨房的自製品。
根据《旧金山纪事报》报导，这项全面性的饮食教育实验从5年前开始，期待改变这个被垃圾食物喂养的世代，让他们认识健康饮食，以实作让孩子理解孕育食物的大环境。不少人抱持怀疑态度，好奇孩子们是否宁可选择甘蓝菜，再也不吃果酱馅饼。根据一项研究显示，柏克莱联合学区的学校午餐改革计画（School Lunch Initiative）确实有用。

本日志由 huzi 于 2010-10-07 12:23:50 发表到 食品卫生安全 中，目前已经被浏览 1030 次，评论 1 次；

作者添加了以下标签： 饮食，教学，实验，上学儿童，喜爱，蔬菜，肥胖，问题，糖尿病，Healthy，Hunger-Free Kids Act，贩售，食物，营养，标准；

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